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孕妇能不能吃醋

2024-05-12 10:59

  醋是一种发酵的酸味液态调味品,以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料,谷糠、稻皮等为辅料,经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广,是糖醋味的主要原料。

  它能去腥解腻,增加鲜味和香味,能在食物加热过程中使维生素C减少损失,还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳、软化血管等作用。

  孕妇能吃醋吗?

  孕妇能吃,食用时加入少许食醋,味道更佳,但是不可以喝多,喜欢吃酸的东西,可以给她买多点水果,如青苹果就是个不错的选择。

  产妇能吃醋吗?

  产妇也是可以吃醋的,但是注意少量饮用,醋可以增加胃酸,少量服用可以增加食欲,大量服用对胃黏膜有损伤作用。

  婴幼儿能吃醋吗?

  能吃。

  医学专家认为,让婴幼儿适当“吃醋”能提高胃肠自卫能力,大量杀灭病菌;胃口变好,食欲增强;保护维生素C,促使孩子精力旺盛;对各种营养进行全方位的吸收和利用。

  选购攻略

  一是看颜色,食醋有红、白两种醋,优质醋要求为琥珀色或红棕色或黑紫色。

  二是闻香味,优质醋酸味芳香,没有其他气味。

  三是尝味道,优质醋酸度虽高而无刺激感,酸味柔和,稍有甜味,不涩,无其他异味。

  优质醋应透明澄清,浓度适当。没有悬浮物,霉花浮膜。

孕妇能不能吃醋


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