探索菠菜和牛奶的完美搭配,健康饮食添加更多营养!

菠菜和牛奶能否一起吃取决于菠菜是否经过处理。未经处理的菠菜中含有大量的草酸，而牛奶中含有丰富的钙镁电解质。草酸和钙会结合形成结石，不易被吸收。因此，不建议未经处理的菠菜与牛奶一起食用。经过处理的菠菜可以与牛奶一起吃，因为菠菜中的草酸可以溶于水。将菠菜放入开水中焯一下，可以有效地除去约80%的草酸，从而不影响牛奶中钙的吸收，也不可能导致结石情况。

菠菜具有多种功效。未经处理的菠菜可以通肠导便、防治痔疮、促进生长发育、增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进人体新陈代谢等。处理过的菠菜可以清洁皮肤、抗衰老。大量食用菠菜可以降低中风危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

总之，菠菜有多种功效，处理过的菠菜可以与牛奶一起吃，而未经处理的菠菜不宜与牛奶一起食用，以免影响钙的吸收。